| Esta
casa rural dispone de dos salas de comedor situadas en la
planta baja, con una capacidad para 50 personas cada una.
Estas salas
pueden separarse para realizar comidas o reuniones
privadas o utilizarse de forma conjunta con una
capacidad para 100 comensales.
Comedor
con capacidad para 50 personas.
El acceso a
estos comedores puede realizarse desde el recibidor y
también desde la terraza ya que ambos salones se
encuentran en la planta baja del hotel rural.
Las paredes del restaurante
así como las del resto del interior del hotel rural sirven de marco para ubicar
exposiciones itinerantes de fotografías, cuadros o los distintos elementos
artísticos que periódicamente se utilizan como forma de
unir gastronomía y cultura teniendo a la naturaleza como entorno
básico.
Comedor
del hotel con vistas al río Mataraña y los Puertos de
Beceite.
La gastronomía
del restaurante esta basada en los productos típicos de
la zona producidos en los pueblos de la comarca del
Matarraña y fabricados de forma artesanal.
Se cocina todo
con aceite de oliva denominación de origen "Bajo
Aragón" y las setas utilizadas en los platos
típicos son recolectadas por los dueños del hotel.
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Aceite
de oliva Virgen Extra del Bajo Aragón |
Setas
recogidas por lo dueños del hotel para elaborar
su famoso crep de setas. |
Este hotel
dispone de un menú del día variado y de una extensa
carta de la que podemos destacar los siguientes platos:
- Creps de
setas: Realizados con setas recolectadas
por los dueños del hotel.
- Ternasco
al horno: Carne de cordero de la zona
procedente de animales criados y matados la carnicería
de Torrecilla de Alcañiz (Teruel)
Ternasco
de Aragón cocinado en la casa rural.
- Bacalao
marinado con tomate y pimientos rojos: Compuesto
por bacalao, tomate de la zona y pimientos rojo.
Plato
elaborado con productos de la zona.
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