Hotel rural en los puertos de Beceite - Teruel

Gastronomía del restaurante Font del Pas.

 

Esta casa rural dispone de dos salas de comedor situadas en la planta baja, con una capacidad para 50 personas cada una. 

Estas salas pueden separarse para realizar comidas o reuniones privadas o utilizarse de forma conjunta con una capacidad para 100 comensales.

Comedor con capacidad para 50 personas.

El acceso a estos comedores puede realizarse desde el recibidor y también desde la terraza ya que ambos salones se encuentran en la planta baja del hotel rural.

Las paredes del restaurante así como las del resto del interior del hotel rural sirven de marco para ubicar exposiciones itinerantes de fotografías, cuadros o los distintos elementos artísticos que periódicamente se utilizan como forma de unir gastronomía y cultura teniendo a la naturaleza como entorno básico.

Comedor del hotel con vistas al río Mataraña y los Puertos de Beceite.

La gastronomía del restaurante esta basada en los productos típicos de la zona producidos en los pueblos de la comarca del Matarraña y fabricados de forma artesanal.

Se cocina todo con aceite de oliva denominación de origen "Bajo Aragón" y las setas utilizadas en los platos típicos son recolectadas por los dueños del hotel.

Aceite de oliva Virgen Extra del Bajo Aragón

Setas recogidas por lo dueños del hotel para elaborar su famoso crep de setas.

Este hotel dispone de un menú del día variado y de una extensa carta de la que podemos destacar los siguientes platos:

- Creps de setas:  Realizados con setas recolectadas por los dueños del hotel.

- Ternasco al horno:  Carne de cordero de la zona procedente de animales criados y matados la carnicería de Torrecilla de Alcañiz (Teruel)

Ternasco de Aragón cocinado en la casa rural.

- Bacalao marinado con tomate y pimientos rojos: Compuesto por bacalao, tomate de la zona y pimientos rojo.

Cocina mediterránea elaborada con productos de la zona.

Plato elaborado con productos de la zona.